Resumen:
El presente trabajo planteó como objetivo el desarrollo de una propuesta para la implementación del Proyecto de SSST para una empresa beneficiadora de aves, este se realizó bajado en una investigación de tipo aplicada basado en técnicas descriptivas y las mejores prácticas para la gestión de planificación y desarrollo de proyectos. Se efectuó una recolección, interpretación y análisis de la información donde se determinó el grado de cumplimiento de la empresa de los lineamientos legales establecidos para Venezuela en el
área de Seguridad y Salud en el Trabajo, se encontró que la empresa cuenta con procesos en el área de Seguridad y Salud en el Trabajo. La definición apropiada de los objetivos, límites y requerimientos para desarrollar el trabajo especial de grado y el involucramiento de los interesados desde la fase visualización permitió lograr el alcance previsto en el tiempo y con la calidad comprometida. Se concluyó que la gerencia de proyectos permanentemente debe revisar y actualizar los procesos de gestión necesarios para la actualización organizacional, recomendándose la aplicación de las mejores prácticas en gerencia y desarrollo de proyectos.
