Producción de evento gastronómico a beneficio de la Fundación SenoSalud, “Migajas con Tradición”

Abstract

Este proyecto, estilo coloquio, busca exponer a través de la gastronomía tradicional venezolana las experiencias y vivencias de distintas personalidades culinarias. Pero más allá de un compartir de historias particulares, se trata de un descubrir de nuestra propia cultura a través de lo que comemos. Partiendo del paladar de historiadores, gastrónomos y chefs descubriremos cuál es ese sabor que nos identifica como pueblo, qué nos hace tener esa idiosincrasia característica del ser venezolano. Como descubriremos, a lo largo de este proyecto, la gastronomía no se limita a lo que comemos y cómo lo cocinamos, existe un trasfondo de identidad cultural más profundo. También se trabajará el calor humano, el dar sin recibir, el dejar un grano de arena en la sociedad colaborando con una causa, en este caso con la Fundación SenoSalud ayudándolos en la batalla contra el cáncer.