Resumen:
En este trabajo se investigó la factibilidad técnica y financiera de la creación de una tienda de comida saludable en la ciudad de Caracas. Se conocieron los diferentes intereses del target, que es un nicho de mercado formado por personas que cuidan su cuerpo y su salud. Luego, se hizo todo un estudio técnico para escoger todo lo relativo a la tienda: ubicación, local y muebles. Se realizaron entonces los estudios financieros pertinentes; y se llegó a la conclusión que el proyecto es factible.
