Rodríguez Russo, Samuel Rafael; Troconis Gutiérrez, Sabrina Graciela
(Universidad Monteávila, 2021)
"Huellas gastronómicas" es un documental que inicia con la explicación de las influencias gastronómicas del siglo XIX en Venezuela, por parte de especialistas en el tema, Rubén Rojas comunicador e investigador gastronómico ...